HAYAS, PIZARRA Y CASCADAS
Además de un recorrido por la ruta de los Pueblos de la Arquitectura Negra, con este miniviaje nos adentramos en los bosques de la zona y en un impresionante entorno donde el agua fluye a su antojo en forma de arroyos, fuentes y cascadas.
El hayedo de la Tejera Negra te espera con su espectáculo de invierno y nos ofrece un paseo para guardar en la memoria. En Valverde de los Arroyos, ejemplo de la arquitectura negra, encontrarás en "Los Cantos" tu rincón gastronómico. Un acogedor mesón ubicado en una casa de cuento; pucheros y buenas carnes, una cocina tradicional de calidad. Por la tarde nos dirigimos hacia la Chorrera de Despeñalagua, dos espectaculares cascadas de más 70 metros de altura, a la que se accede tras una caminata por el valle.
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abre la puerta y ... ¡escápate!

OSOS, LABERINTOS Y DESFILADEROS
Un miniviaje al corazón de la serranía de Cuenca, Las Majadas, empezando por el Parque Cinegético Experimental de El Hosquillo, fauna autóctona en estado puro.
Para fuerzas te esperan en Casa Raquel, un pintoresco restaurante de platos caseros, te harán sentir como en casa. ¡¡No te pierdas el morteruelo!!
La sesión vespertina comienza con un paseo por “Los Callejones”, una versión de la ciudad encantada donde las rocas calizas y el agua durante siglos han forma a un conjunto natural único de arcos, puentes y monolitos.
Acaba el día en el espectacular mirador de Las Majadas. Una ventana al cañón del Júcar desde donde disfrutar del mejor atardecer, mientras te haces pequeño ante la grandeza del paisaje.
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Los secretos de la sierra de Cuenca

AZOGUE, BACAS Y FÚCARES
¿Preparados para una expedición a 50 metros bajo tierra por la mina más antigua del mundo? Descubrimos el interior y el exterior de un lugar único, el Parque MInero de Almadén que mezcla pasado y retro futuro, en lo que bien podrían ser escenarios de película.
Para el almuerzo disfrutamos de una comida típica en “La Taberna” y una vez repuestas las fuerzas, continumos con un recorrido por el Patrimonio del Mercurio, todo un legado de edificios con historias que merecen la pena escuchar.
A la hora de cenar aprovechamos para “hacer una baca” por el centro de Almadén, expresión local para tapear o ir de vinos.
El descanso lo disfrutamos en el hotel boutique Condes Fúcares, casa señorial rehabilitada donde la conversación con José Antonio nos transporta a otros tiempos y personas que por allí pasaron.
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Sumérgete en sus túneles y en sus leyendas

VIÑEDOS, TINAJAS Y VARIETALES
Llegamos una mañana de niebla, empezaba a abrir cuando divisamos las formas de la Bodega Pago de la Jaraba. Situada en el corazón del mayor viñedo del mundo, una finca “de las de siempre” que cuenta, además de con una bodega rodeada por un fantástico pinar, con almazara, quesería y hasta un típico molino de viento.
A la hora de comer, la chef Teresa Gutiérrez hace realidad en Azafrán una cocina de inspiración manchega, respetando la tradición y la adapta usando productos y sabores autóctonos.
Durante la tarde visitamos el Centro de Interpretación de la Alfarería Tinajera, custodios de toda una tradición centenaria a punto de pasar de convertirse en historia.
Rematamos la jornada visitando una bodega tradicional ubicada en el mismo pueblo que posee una espectacular sala de tinajas de más de 200 años de antigüedad, aún en uso y con resultados sorprendentes en sus varietales jóvenes.

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Cultura de vino y tradiciones

MUSEOS, MURALES Y RAICES
El casco antiguo de Talavera de la Reina, a punto de ser declarado conjunto histórico, acoge la exposición de cerámica ATEMPORA, la más importante hasta la fecha a nivel regional y una de las más relevantes a nivel nacional. Un recorrido guiado único por 6000 años de historia de la alfarería, que alcanza en esta ciudad la categoría de arte y renombre universal.
Los museos siempre me abren el apetito, sin movernos de la zona, todo a pie, destaca la opción culinaria del chef Carlos Maldonado, a través de su restaurante Raíces situado junto al río Tajo en el que fusiona recetas tradicionales con ingredientes asiáticos siempre con su sello personal vital y rebelde.
Después de la sobremesa, un paseo por la ribera del Tajo, descubriendo la ruta de los murales, auténtico museo cerámico al aire libre que pone de manifiesto la actualidad y el carácter contemporáneo de la cerámica de Talavera y sus maestros.

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La Reina de la Cerámica